「トラットリアダタケシ」井波で味わう本格イタリアン料理店

南砺市井波で本格的なイタリア料理が楽しめるを「トラットリアダタケシ」をご紹介します。シェフはイタリアで修行を行った本格派。お店の人気メニューをピックアップしました。

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皆さん、こんにちは
なんと南太郎です。

弊社スタジオパールでは富山県南砺市利賀の大自然から生まれる“脇谷の水“を販売している地元の企業です！産まれも育ちも富山県南砺市出身の社長が地元を愛す思いからこの商品は開発されました。

そんな社長が愛す南砺市を全国の皆さんに伝えるため、この「南砺市の魅力」ページでは南砺市の伝統的なお祭りや、新生グルメスポットまで南砺市に関する情報を幅広い角度からお届けします！

「南砺市、アツいじゃん」
皆さんにそう思ってもらえるよう日々更新をいたします！どうぞ、よろしくお願いします！

今回は井波のメインストリート、石畳の八日町通りから少し離れたところにオープンしたイタリアン料理店をご紹介します。
なんでも、シェフはイタリアで料理の腕を磨いていた本格派だそう。

南砺市にもそんな素敵なシェフがいるだなんて知りませんでした。。。
井波で楽しめる本格イタリアンをピックアップ！

トラットリアダタケシは庄川出身のシェフが日本各地、そしてイタリアのシチリア島で修行を重ね、オープンしたお店。
イタリアで修行していたお店は、後にミシュランの星も取得したそうです。

お店のコンセプトは「地元の人に本格的なイタリア料理を楽しんでもらう」とのこと。
確かに南砺市で本格的なイタリア料理が楽しめるお店って多くはないですよね。

お店の外観です。
入口に大きく彫刻が飾られています。

こちらの彫刻はもちろん、井波彫刻です！
シェフの地元を愛する思いが伝わって来ますね。

店内に壁はほとんどなく、開放的な雰囲気です。
飾ってある神棚、柱のテイストに”和”を感じさせます。
とても落ち着く店内です。

天井の骨組みは朝日町の古民家から移設したものだそう。
“和”と”洋”が見事にマッチングしてますね。

続いて料理のご紹介。
トラットリアダタケシでは本格的なイタリアンがリーズナブルに楽しめます。
舌だけでなくお財布も大喜びできますよ！

こちらが「和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」です。
２日間かけてじっくりと赤ワインで和牛を煮込み、仕上げを含めお客様に提供するまでは３日間かかっています。
トラットリアダタケシの大人気メニュー。

味わい深いワインを使用しているため、コクが出ています。
一般的なイタリア料理店が、グラスワインで提供するレベル以上のワインが使われているそうです。

こちらがデザートの「ジャンドゥーヤ」です。
ヘーゼルナッツがふんだんに使われたチョコーレートケーキです。

冬場だけ作られる濃厚なデザート。
本来はジェラート付きでご提供されますよ！

ケーキも全て手作りです。
ジャンドゥーヤはヘーゼルナッツを砕いてスポンジ織り交ぜ、チョコーレートを塗り、何層も重ね、と大変手間がかかるケーキ。
年中作っているわけではないので、お店にあったらラッキーです！

コーヒーまたは紅茶付きのケーキセット(¥750税込)も提供されており、カフェとしての利用も大歓迎だそうです。

最後に大人気のパスタランチは1,300円(税込)。

・パスタ
・ミニピザ
・サラダ
・スペシャリティコーヒー

上記の4つがセットになってこのお値段です。
気軽にいけちゃう価格設定ですよね！

スペシャリティコーヒーはご存知でしょうか？
世界に流通しているコーヒー豆の７％ほどのしかない希少な豆を「スペシャリティコーヒー」と呼びます。
後味がスッキリ飲めるのがポイントです。

シェフはコーヒーにもこだわりを持っていて、豆もお店専用にブレンドしているそう。
こだわり抜かれたメニューばかりですね！

いかがだったでしょうか？
今回は南砺市井波で楽しめる本格イタリアン料理店「トラットリアダタケシ」さんをご紹介しました
みなさんも本格的なイタリアンをリーズナブルな価格で味わって下さい。

スタジオパールでは南砺市のグルメライフを応援しています！
弊社の商品「利賀の脇谷の水」も美味しい南砺の名水を皆さんに届けたいという思いで開発されています。

イベント・会議での発注も大歓迎しております！
詳しくは、スタジオパールにお問い合わせください。

それではまた次回！！
なんと最高！！

「トラットリアダタケシ」
所在地：〒932-0231 富山県南砺市山見979-1
定休日：水曜日
営業時間：11:30～21:00（ランチは11:30〜14:30）
電話番号：0763-82-0527